将玉米籽粒筛选除去不可食杂质后，经干燥、脱皮、脱胚、粉碎制粉，添加适量的香菇、蘑菇、木耳等食用菌粉进行调配，调整成分，采用高压变温分段式挤压法制备具有玉米及香菇、木耳等食用菌风味的颗粒状健康食品。产品适于各类消费群体，既可用于粥食的煮制，也可用于烹饪主食米饭。产品生产过程中无污染，无有害物质产生；不使用任何化学及人工合成添加剂，食用安全。本成果产品生产技术成熟、可操作性强、无环境污染、产业化程度高，产品市场潜力巨大，可充分发挥玉米及食用菌的资源优势，提高玉米和食用菌资源的附加值及综合利用率，优化食用菌产业产品结构，改善供给侧，促进玉米及食用菌产业的良性及快速发展，实现玉米、食用菌双赢，创造更大的经济与社会效益。