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承办单位:吉林省环南湖科技创新政策先导区技术转移中心
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具有抗肿瘤提高免疫功能的复合营养食品及其生产方法

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项目介绍

本产品加工技术以灵芝、姬松茸、银耳、香菇、猴头菇、甲鱼、玉米胚芽、柠檬、红枣为原料,经超低温冷冻、破碎、变温变相复合浸提、分离纯化、杀菌等处理制备的营养食品。产品具有良好的适口性及特殊的营养作用,富含维生素、矿物质、食用菌活性多糖、多不饱和脂肪酸等功能成分,具有提高免疫功能、抗肿瘤的作用。特别适用肿瘤患者术后及放化疗患者的康复。产品加工技术采用甲鱼全利用技术,辅以食用菌、玉米胚芽等原料,生产中无废弃物产生,原料利用率高,产品不含任何香精、色素、防腐剂、稳定剂等添加剂,无毒副作用,食用安全。