项目简介：β-胡萝卜素是维生素Ａ的前体，会被人体转换成维生素A，是人体维生素A的主要来源，可用于治疗维生素Ａ缺乏症和光敏症等。β-胡萝卜素具有良好的抗氧化作用，主要表现在具有清除自由基的能力，目前较为确定与自由基有关的疾病包括肾脏病、动脉硬化、缺血性心脏病、糖尿病、癌症、高血压等。 我们采用代谢工程技术，构建出一个高效生产β-胡萝卜素的大肠杆菌工程菌，在5L发酵罐水平，发酵48 h，能生产2.5 g/L的β-胡萝卜素。

应用行业：生物、医药技术

专利情况：已有专利1个

产业化前景分析：作为功能食品和膳食补充剂用的类胡萝卜素，上世纪90年代刚刚起步。2007年类胡萝卜素在美国销量70.8吨，销售额7900万美元；西欧46.9吨，7200万美元；日本不同纯度产品62吨，5100万美元；中国约1000万美元。预计到2012年，作为功能食品和膳食补充剂的类胡萝卜素国际市场年增长率将达4%-6%。目前，全球β-胡萝卜索的年生产量在1000吨左右，年销售额超过5亿美元。瑞士的Roche公司和德国的BASF公司是全球最大的β-胡萝卜素生产企业，两家公司可满足全球β-胡萝卜素目前市场占有率的80%，国内现有β-胡萝卜素的生产能力较小。随着我国经济的发展，β-胡萝卜素的用量不断增加，特别是用于食品加工业的需求量越来越大，如各种果汁饮料中大量使用β-胡萝卜素作为色素。此外，食用油、人造奶油、糖果、罐头等也添加β-胡萝卜素作为色素和营养强化剂。另外随着其在医药保健和化妆品方面新的作用不断发现，β-胡萝卜素日益受到各国医学界的关注，市场潜力不断扩大，具有很好的市场前景。

应用范围：近年来科学家研究发现了天然β-胡萝卜素在防癌、抗癌方面和预防心血管疾病方面有明显作用，已被国际癌症研究中心及美国国家癌症研究所认可，吃富含β-胡萝卜素的食物可降低肺癌发病率，增强生物机体的特异性及非特异性免疫功能。孕幼补充β-胡萝卜素对婴幼儿的视力和发育提供保障，促进幼儿的生长发育、骨细胞的分化发育。老人补充β-胡萝卜素可用于预防和治疗老年性白内障、黄褐斑病变、心血管疾病等。β-胡萝卜素无毒无害，可直接作为天然保健食品或药品，也可添加到焙烤制品、肉制品、面制品、乳制品、果冻、饮料等几乎大部分食品中。β-胡萝卜素在化妆品、饲料添加剂方面也有很好的市场前景。

经济效益分析：预期企业1-2年内建成50吨/年的工厂。 前期投资合计约1000万元左右（不含土地购置及厂房建设），其中固定资产投入约700万元（3个100立方米发酵罐及下游分离提取设备），流动资金约300万元。 100%的β-胡萝卜素市场售价约为1500元/公斤。研究所技术生产100%的β-胡萝卜素综合成本1200元/公斤，利润为300元/公斤。年利润为：300元/公斤x 50吨=1500万元。

对投资者和投资环境的要求：希望能与熟悉医药、食品市场情况，市场开拓和营销能力强，资金和技术实力较为雄厚，有一定技术基础的企业合作。