一、成果名称：六神曲现代发酵技术

二、成果简介与比较优势：

  六神曲是最早记入药典的传统发酵曲剂，是中药健脾和胃首选的配伍成分。我们对自然发酵六神曲的发酵机制和药效成分转化进行详细研究，确定了参与六神曲发酵的关键微生物，并对这些微生物进行了优化和改造。攻克了多种微生物共存发酵的调控等多项技术难题。成功开发了六神曲现代发酵的人工可控体系，使六神曲的现代化规模生产成为现实。该技术的开发成功，是六神曲发酵的首创。同时拓宽了六神曲产品的应用领域，使其不仅限于中药方剂中的应用，同时在食品，乃至饲料中均有其巨大的应用市场。

三 、知识产权状况：自主知识产权。

四、经济效益分析：

  中药及保健食品领域：近年的研究发现，六神曲含有大量的益生素、消化酶、和益生菌等，可以调整肠道菌群失调、保护肠道功能，对预防肥胖、糖尿病和高血脂等促进作用。随着生活水平的不断提高，中国人在这方面的消费也将增加，功能强化型六神曲的诞生，必将有其广阔的市场需求，经济效益和社会效益巨大。

  饲料添加剂领域：六神曲在禽类、猪、宠物饲料中添加，可以防止动物腹泻，促进饲料的消化吸收和转化，提高动物的自身免疫能力。另外，六神曲的人工可控工业化生产，无论是从质量上，还是从产量上，均能为下游应用提供保障。因此，六神曲是替代抗生素的最佳选择。目前我国年消耗饲料的总量接近 2亿吨，六神曲在饲料中的添加量为0.5-2%左右，其市场容量可观，经济和社会效益巨大。

五、风险分析：

    该项目成熟度较高，风险较小。