一、成果名称：即食鹿茸片

二、成果简介：

  鹿茸是我国的传统名贵药材，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。经现代药理学证实，其具有提高机体免疫力，抗疲劳、抗衰老，改善睡眠和饮食的功能。尤其对于处于亚健康的男性和女性，具有较好的保健作用。鹿茸的传统消费形式为干片，咀嚼起来如同木屑，腥味严重。本产品以而二杠鲜鹿茸为原料，经过切片、酶解、软化、高温灭菌、无菌包装等步骤，极大保留了鹿茸营养和功效成分，同时又软糯适口，口味及口感均易于接受，同时避免了消费者担忧的其他保健品存在的问题，如原材料模糊不清和可能存在的有害成分残留等问题。能够让消费者真切感受鹿茸原药材，真伪易于辨识。本产品便于长时间贮存和运输，易携带，方便服用，具有广阔的产业化前景。

三、知识产权状况：

  拥有自主知识产权的发明专利 3 项。

四、经济效益分析

  中国有近几千年的养生文化，积累了非常深厚的文化底蕴，自古以来，人参、鹿茸等就被人们誉为天然滋补品和名贵药材广泛应用。这为我们的鹿源系列产品的推广提供了良好的文化基础。同时，吉林省是养鹿大省，对于发展养鹿业及鹿产品的加工、鹿源系列产品的开发和推广，具有得天独厚的资源优势。

  保健食品中对于鹿产品的消费近年来持续走高，对于鹿茸即食片产品，目前市面上无相同或相近产品，产品的独特性强。我团队开发的即食鹿茸片，口味好、可辨识度高，符合大众消费心理，项目投产后，能大幅提高市场占有率，提升企业的市场竞争力。项目前期原材料资本投入较大，但该产品工艺简单，可操作性强，能耗低，生产易于实现。回报周期短，且产品为高附加值产品，利润率高。