以稻谷和稻谷加工业副产物米糠、碎米、米粉等为原料，采用表面预崩解、超临界CO₂流体萃取、瞬时高温高压挤出低聚化、复合降解及米糠连续式稳定化等具有环保意义的创新型新技术生产强化营养米、抗疲劳米饮料、功能性米糠油、植酸、肌醇、高品质膳食纤维与高纤维食品等具有健康属性的系列高附加值产品，使技术达到工业化生产水平，突破“瓶颈”，延长产业链，实现稻谷高值化综合利用，实现改善供给侧、资源节约与环境友好型生产，大幅度提高稻谷深加工企业的技术水平与经济效益，满足吉林省乃至我国稻谷产业可持续发展对新技术、新产品的迫切需求，并为稻谷高附加值综合利用技术的进一步研究与开发提供具有国内领先水平的技术支撑。