一、成果名称：东北特产黄菇茑系列化精加工食品及其抗衰老活性关键技术开发

二、成果简介与比较优势：

  黄菇茑东三省分布最广、产量最大、质量最优，为东北特产果蔬。成熟果实具独特口感和香气特征。由于果型迷你小巧，作为商品鲜果在市场上难与瓜果梨桃等形成竞争优势，但在产地进行整果深加工后，适合作为食品出售。目前，国内市场，黄菇茑产品属空白区域，无系列精加工工业化生产厂家和商业化产品，严重抑制了我省农户对其的经济种植规模；国外市场，由于其栽种、采收属劳动密集型产品，口碑很好但价格昂贵。开发黄菇茑系列化精加工食品，国内外市场机遇极大。

三、知识产权状况：

  目前已申请专利3个。

四、经济效益分析

  1. 国内市场，黄菇茑属空白区域。

  2. 国内生活水平的提高，会导致抗衰老产业需求井喷式发展。

五、风险分析：

  1.新产品概念市场开拓风险：目前市场对黄菇茑的抗衰老活性无认知，导致的新产品概念市场开拓风险。

  2.知识产权侵权风险。