一、成果名称：林蛙油多肽冲剂(口服液)

二、成果简介与比较优势：

  本研究以长白山林蛙油为原料，经过复合蛋白酶生物水解后所得多肽酶解液与人参皂甙、枸杞浓缩液、五味子浓缩液等配料，通过科学配伍，使各具特性的功能因子通过多途径、多靶点发挥整体综合效能，最大程度发挥其功效作用，并且服用方便、风味口感好，为林蛙油的深加工提供了一种新途径。

  本项目优势:

  （1）通过酶工程技术对林蛙油进行水解，把蛋白质分解成多肽，活性物质大量游离，使其更易被人体消化吸收和利用。而且采用筛选的复合蛋白酶水解林蛙油蛋白，不调节 pH，不用脱除盐离子，灰分含量低；

  （2）采用姜汁预煮和辅料相结合方式去除林蛙油腥味，风味口感俱佳；

  （3）与人参皂甙、枸杞浓缩液、五味子浓缩液等配料科学配伍，多途径、多靶点发挥整体综合效能，最大程度发挥其功效作用。

三、专利情况

  该产品的研制成功，填补了国内空白。已申请 2 项专利，现授权专利 1 项，具有自主知识产权。

四、经济效益分析

  本项目达产期年生产林蛙油多肽冲剂 1200万袋，林蛙油多肽口服液 3000 万瓶，根据初步估算，每袋（瓶）销售单价按 5 元计算，本项目正常年销售收入可达到 2.1 亿元。除去成本费用（按 30%估算），净利润在 1.47 亿元左右，上缴利税 4000 万左右。可解决 200 人以上的社会人员就业，带动东北地区林蛙养殖业的迅速发展，退耕还林，改善生态环境，经济效益和社会效益显著。

五、风险分析

  前期投入资金量较大，回报周期较长。